หากพูดถึงผักผลไม้ที่บำรุงสายตา หลายคนคงนึกถึง แครอท ผักบุ้ง ตำลึง หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ แต่รู้กันไหมว่า มีผลไม้ชนิดหนึ่งที่หลายคนคิดไม่ถึง นั้นก็คือ แอปเปิ้ลสีเหลือง แค่ชื่อก็ฟังไม่คุ้นหูแล้วล่ะ แต่รู้กันไหมว่าแอปเปิ้ลเหลืองถือได้ว่าเป็นแรร์ไอเทมในการบำรุงสายตาเลย
ทำความรู้จักแอปเปิ้ลสีเหลือง
แอปเปิ้ลสีเหลือง เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของแอปเปิ้ลที่ไม่ค่อยนิยมมากนักในไทยเพราะหาทานได้ค่อนข้างที่จะยาก ผลสีเหลืองมีเนื้อแน่น รสชาติหวานและมีกลิ่นหอม อีกทั้งยังจัดเป็น Superfood ที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์มากมายที่ใครหลายคนต่างคิดไม่ถึง
สิ่งหนึ่งที่สำคัญเลย แอปเปิ้ลเหลือง เป็นหนึ่งในผลไม้ที่จัดได้ว่าบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดี เรียกได้ว่าข้อนี้เป็นจุดเด่นของแอปเปิ้ลสีเหลืองเลยล่ะ เพราะในแอปเปิ้ลเหลืองนั้น มีสารเบต้าแคโรทีน ในปริมาณที่ค่อนข้างจะสูงกว่าชนิดอื่น ซึ่งสารเบต้าแคโรทีนนี้ ช่วยบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ในแอปเปิ้ลสีเหลืองยังอุดมไปด้วยสารเควอร์ซิติน ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต้อกระจกได้อีกด้วย
นอกจากนี้ในแอปเปิ้ลสีเหลืองไม่เพียงต่อดีต่อสายตาเท่านั้น ยังมีเพคติน และเส้นใยตัวนี้มีคุณสมบัติพองตัว จึงช่วยเพิ่มกากใยในทางเดินอาหารช่วยให้ขับถ่ายได้ดี และช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ รวมถึงสารเบต้าแคโรทีนและเส้นใยไฟเบอร์ ช่วยในเรื่องของการบำรุงหัวใจ ลดคอเลสเตอรอลช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันถูกดึงมาเก็บสะสมไว้ในร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและลดคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี
เรียกได้ว่า แอปเปิ้ลสีเหลือง เป็นอีกหนึ่งแรร์ไอเทมที่ไม่ค่อยมีใครนึกถึง แต่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์มากมายจริงๆเพราะบำรุงสายตาก็ได้ ช่วยป้องกันโรคต่างๆที่อาจเกิดขึ้น รวมถึงยังเป็นแหล่งของวิตามินที่ดีให้กับร่างกายสารพัด งานนี้ถึงหายาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะหามารับประทานกัน